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| Quizzle - Spiel |
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21.02.2006 |
Informationen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR)Geflügelfleisch ist beliebt und kommt in den letzten Jahren in Deutschland immer häufiger auf den Tisch. Da Geflügel zu den leicht verderblichen Lebensmitteln gehört, muss damit sehr sorgfältig und hygienisch umgegangen werden. Neben warenkundlichen und Kennzeichnungsfragen beantwortet das BfR Fragen zu Lagerung, Auftauen und Verderb von Geflügelfleisch. Außerdem wird auf Hygienemaßnahmen im Hinblick auf die Vogelgrippe eingegangen. "Ausgewählte Fragen und Antworten zum hygienischen Umgang mit Geflügelfleisch" FAQ vom 25. Januar 2006 www.bfr.bund.de |
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