Was passieren kann, wenn beim Fleischkauf nur noch auf den Preis und weniger auf Qualität geachtet wird, zeigen unter anderem die jüngsten Fleischskandale. Verbraucherschützer fordern mehr Transparenz am Fleischmarkt sowie eine verbesserte Informations- und Kennzeichnungspflicht. Aus dem aktuellen Ratgeber der Verbraucherzentralen „Fleisch. Iss gut!“ erfahren Interessierte nun, wofür Marken und Siegel stehen. In einer bundesweiten Markterhebung haben die Verbraucherzentralen die Richtlinien von überregionalen Markenfleisch- und Gütesiegelprogrammen für Rind, Schwein, Huhn und Pute analysiert.
Viele Verbraucher wollen nicht einfach nur "Fleisch" kaufen, sondern durch ihre Kaufentscheidung z.B. die artgerechte Tierhaltung fördern, regionale Betriebe unterstützen oder sicher sein, dass das Fleisch besonders streng kontrolliert wurde. Aber wie können Sie solche Angebote an der Ladentheke erkennen? Um Ihnen beim Einkauf mehr Durchblick zu verschaffen, hat die Verbraucherzentrale das Angebot, u.a. auch von Geflügelfleisch gesichtet und verschiedenen Schwerpunkten zugeordnet.
mehr unter: http://www.verbraucher.de/ernaehrung/inhalt/Fleischqualitaet.html
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