Tipps für einen besseren Geflügeleinkauf
- Qualität hat ihren Preis
- Geflügelfleisch aus extensiver Haltung überzeugt durch besseren Geschmack und geringere Zubereitungsverluste.
- Die extensive Geflügelhaltung verbessert das Wohlbefinden der Tiere.
- Bei Öko-Geflügel wird zusätzlich auf den vorbeugenden Einsatz von Arzneimitteln verzichtet.
- Vorsicht bei Haltungsangaben
- Häufig besagen scheinbare Informationen zu den Haltungsbedingungen tatsächlich gar nichts.
- Nur die Formulierungen »extensive Bodenhaltung«, »Freilandhaltung«, »Bäuerliche Freilandhaltung« und »Bäuerliche Freilandhaltung-Unbegrenzter Auslauf« sowie die Bezeichnungen »Bio« und »Öko« liefern verlässliche Informationen zur Haltung. Der Begriff »bäuerlich« hat nur in diesen Formulierungen Aussagekraft.
- Lassen Sie sich also nicht blenden durch andere Angaben wie »bäuerliche Aufzucht« oder »tiergerechte Haltung« etc.
- Regionale Herkunft hinterfragen
- Fragen Sie auch beim Einkauf auf dem Bauernhof oder Wochenmarkt genau nach! Bedenken Sie auch, dass häufig Ware zugekauft wird.
- Lassen Sie sich nicht von Phrasen wie »aus heimischer Produktion« oder »aus der Region« täuschen, sondern informieren Sie sich, was das konkret bedeutet.
- Weniger ist mehr
- Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als zwei- bis dreimal pro Woche kleine Fleischportionen zu essen.
- Die bisher üblichen Fleischmengen können unter extensiven, tierschutzgerechten Haltungsbedingungen nicht erzeugt werden.
- Schnäppchen-Mentalität überdenken
- Billigangebote werden teuer erkauft, nämlich zu Lasten des Tier- und Umweltschutzes.
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